①：2011年「European Journal of Pharmacology」に記載された論文のご紹介。

ラットのを使った実験によるもので、記憶力の改善や認知障害の緩和が期待できるようです。

論文の紹介

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0014299911005395

②：「漢方マルヘイ薬局」様のコラム「サフランは２つの"脳"に効く」から。

と言うものがありました。学習効果や記憶力UPが期待できるようです。

サフランは２つの“脳”に効く | 大阪の漢方薬局｜漢方マルヘイ薬局
http://www.kampou.com

③：「サフランエキス研究所」様より、「サフランは記憶力を改善する」

サフランエキス研究所様では、「サフランは記憶力を改善する」以外にも「サフランはPMS症状を緩和する」「サフランはうつ病を緩和する」「サフランは睡眠の質を向上させる」など様々な研究をなさっています。

サフランは記憶学習を改善する | サフランエキス研究所｜不眠・うつ・PMS(月経前症候群)の緩和などの研究成果のご紹介
http://www.saffron-lab.jp